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Schweizer Küche
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Die besten Rezepte aus jedem KantonDie Schweizer Küche erfreut sich grosser Beliebtheit. Immer neue spannende Rezepte werden entdeckt, die bisher nur regionale Verbreitung gefunden haben. Aus diesem Grund führt diese neue Sammlung in jeden einzelnen Kanton und stellt neben den beliebtesten auch viele unbekanntere Trouvaillen vor.Viele regionale Rezepte kennt und geniesst man landesweit. Ja, sie sind sogar kulinarische Botschafter weltweit, etwa das Fondue moitié-moitié, die Bündner Gerstensuppe, die Älpler Magronen, das Luzerner Pastetli. Andere Rezepte in diesem Buch sind regional verbreitet und beliebt, etwa das Nidwaldner Cholermuäs, die Basler Laubfrösche, die Luzerner Käseschnitte.Die eher einfache Küche unserer Vorfahren vermag auch in diesen lokalen Spezialitäten zu begeistern. Geprägt wurden sie in allen Landesteilen von der überwiegend bäuerlichen Bevölkerung. Je nach Einfluss der damaligen Obrigkeit sind Eigenheiten von Österreich, Italien, Frankreich und Süddeutschland in den Gerichten noch spürbar - mit Ausnahme der Bündner Küche, die sich sehr stark von den übrigen Regionalküchen unterscheidet.Jedem Kanton ist in diesem Buch ein Kapitel gewidmet, das je nach Bedeutung der regionalen Küche für die Gesamtbevölkerung zwei bis vier traditionelle Gerichte mit Rezeptbild bietet. Dazu gehören Porträts von Lebensmitteln oder von entdeckenswerten Spezialitäten.Beispiele Lebensmittel-Porträt und Rezepte:+ Aargau +UrDinkel Fricktaler Schinkenpastete Spinatwähe Aargauer Braten mit Dörrzwetschgen Rüeblitorte+ Basellandschaft - Basel-Stadt +Kirschen Laubfrösche Basler Geschnetzeltes Kirschenwähe+ Freiburg - Fribourg +Gruyère Bergsuppe Gruyère Fondue moitié-moitié Vully-Kuchen+ Schwyz +Milchmanufaktur Einsiedeln Fänz nach Muotathaler Art Einsiedler Kartoffelkuchen mit Käse und Zwiebeln+ Ticino - Tessin +Kastanie Ricotta-Ziegenfrischkäse-Quiche mit roten Zwiebeln Kaninchen in Merlot geschmort Zabaione auf Beeren+ Thurgau +Apfelparadies Kartoffel-Kürbis-Auflauf Felchenfilets nach Thurgauerart Thurgauer Apfelkuchen+ Uri +Schafzucht Reis mit Lauch und Alpkäse Urner Gämschpfeffer+ Vaud - Waadt +Weinkultur Kalbsragout mit Pilzen Gâteau de Cidre+ Zug +Zuger Kirschtorte Wirzbündeli Albelifilets mit Kräutern

Anbieter: buecher
Stand: 04.06.2020
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Das Schloss Chillon 1000 Teile Lege-Größe 64 x ...
37,69 € *
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Sprache: Deutsch, Titel: Das Schloss Chillon 64x48 quer, Autor: Gaymard Alain, Größe: 640x480 // 640 x 480 mm // quer, Gewicht: 1001 gr, Auflage: 1. Édition 2016, Kalenderjahr: 2017, Seiten: 2, Genre: Orte, Hersteller: CALVENDO, Schlagworte: Montreux // Schweiz // Genfersee // Waadt // Landschaft, Teile: 1000, Marke: Calvendo, Verkäufer: averdo

Anbieter: averdo
Stand: 04.06.2020
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S isch äben e Mönsch uf Ärde
24,89 € *
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Erscheinungsdatum: 04/2020, Medium: Audio-CD, Titel: S isch äben e Mönsch uf Ärde, Verlag: Zytglogge AG // Zytglogge Verlag AG, Sprache: Französisch // Italienisch // Rätoromanisch, Schlagworte: Bern // Schweiz // Genf // Genfer See // Wallis // Graubünden // Tessin // Musik // Berne // Berna // Freiburg // Fribourg // Friborgo // Friburg // Waadt // Vaud // Vad // Valais // Vallese // Vallais // Grisons // Grigioni // Grischun // Ticino, Rubrik: Musikstilrichtungen, Laufzeit: 67 Minuten, Gewicht: 93 gr, Verkäufer: averdo

Anbieter: averdo
Stand: 04.06.2020
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Arbeiten mit der Akzeptanz- und Commitment-Ther...
34,95 € *
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Die Akzeptanz- und Commitment-Therapie (kurz: ACT) entstand in der sogenannten dritten Welle der Verhaltenstherapie. Entwickelt von Steven C. Hayes ist sie in ihrer Wirkung vielfach durch wissenschaftliche Studien bestätigt worden. Michael Waadt, Autor des ACT-Buches zum Burnout und ACT-Therapeut in München, Jan Martz, Psychiater in Winterthur, und Andrew Gloster, Research Scientist am Department für Psychologie der Uni Basel, stellen mit dem vorliegenden Werk das erste Fallbuch zusammen, in dem die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten der ACT an konkreten Falldarstellungen verdeutlicht werden.

Anbieter: buecher
Stand: 04.06.2020
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Oberamtmann Im Kanton Solothurn
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Oberamtmann Im Kanton Solothurn ab 122.95 € als Taschenbuch: Unter vergleichender Berücksichtigung der Kantone Aargau Bern Freiburg Luzern Waadt und Zürich. Aus dem Bereich: Bücher, Politik & Gesellschaft,

Anbieter: hugendubel
Stand: 04.06.2020
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Domaine Wannaz Tour de Chenaux, Epesses Grand C...
16,80 € *
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Degustationsnotiz: Klares Zitronengelb; fruchtig-blumiges Bukett, Anklänge von Grapefruit, Lindenblüten und Feuerstein; am Gaumen wohl balanciert und doch saftig, mit zarter Mineralität unterlegt. , Rebsorten: Chasselas. Geschichte: Gemächlich aber kraftvoll zieht das mächtige Ardennen-Pferd den Pflug durch die engen Rebgassen der Domaine Tour de Chenaux. Gilles Wannaz mag keine Maschinen in seinen terrassierten Weingärten mit spektakulärer Sicht auf den Genfersee ? zu gross ist sein Respekt vor der Natur. Das wirkt sich auf seine Arbeitsweise aus. Die Begrünung zwischen den Reben schneidet er mit der Sense, bei anderen Arbeiten achtet er auf die Mondphasen. Die starke Verbundenheit mit seinen Reben zeigt sich auch in der ausgeprägten Eigenständigkeit seiner Weine. Gilles ist kein «Weinmacher» - er lässt der Natur durchwegs viel Spielraum. Das zeigt sich gerade bei seinem Epesses 2012: Mit seiner trockenen Art unterscheidet er sich sehr deutlich vom Vorgänger. Am allerbesten schmecken die Weine zusammen mit einem Stück Käse am Ende eines langen Arbeitstages direkt auf dem Weingut. Oberhalb von Cully schweift der Blick über die grandiose Rebberg- und Wasserlandschaft des Lavaux ? von der Unseco 2007 zum Weltkulturerbe erklärt. Gilles bewirtschaftet das 4-Hektar-Gut in vierter Generation. Seine Reben sind auf die Appellationen Lutry und Epesses verteilt. Wenn er dann auf seiner Terrassse erzählt, wie sich die «Gnädigen Herren von Bern» bei der Unterwerfung der Waadt «seine» Domaine unter den Nagel gerissen haben, um die Weine dieser priviligierten Lage zu geniessen, muss man zugeben: Den Herren fehlte es nicht am guten Geschmack.

Anbieter: delinat
Stand: 04.06.2020
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Vaud/Waadt - Carte Contonale/Kantonskarte 1:120...
15,59 € *
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Erscheinungsdatum: 23.03.2016, Einband: Gefalzt, Titelzusatz: Carte Contonale/Kantonskarte 1:120 000, Karte mit touristischen Informationen, Auflage: 1/2009, Verlag: edition mpa, Sprache: Französisch, Produktform: Karte, gefaltet, Format: 0.5 x 20.9 x 13 cm, Gewicht: 67 gr, Verkäufer: averdo

Anbieter: averdo
Stand: 04.06.2020
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Wandkalender 2020 DIN A4 Gesichter der Schweiz ...
24,09 € *
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Sprache: Deutsch, Titel: Gesichter der Schweiz A4 quer, Titelzusatz: Naturwanderung in den Walliser Alpen (Monatskalender, 14 Seiten ), Autor: Gaymard Alain, Größe: DIN A4, Gewicht: 235 gr, Auflage: 1. Édition 2019, Kalenderjahr: 2020, Seiten: 14, Genre: Natur, Hersteller: CALVENDO, Schlagworte: La // Braye // Chablais // Landschaft // Berg // Weide // Weiden // Tal // CHALET // Rock // Gipfel // Waadt // Chablais-Massiv // im // Wallis. // Fernglas // Pfad // des // Ostens // Gletscher // Wandkalender // DIN, Marke: Calvendo, Medium: Kalender, Verkäufer: averdo

Anbieter: averdo
Stand: 04.06.2020
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Lied der Einsamkeit
29,80 € *
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Das Leben und Werk von Gustave Roud (1897-1978) hat nichts Spektakuläres an sich: Er wohnte zeitlebens auf dem Hof der Familie in Carrouge (Kanton Waadt), wo er in einer poetisch dichten, musikalischen Prosa seine melancholi schen Wanderungen im Wechsel der Jahreszeiten durch die Landschaft des Haut Jorat festhielt.Roud war ein wichtiger Vertreter einer Dichtung der Introspektion und tat sich ausserdem als Übersetzer deutscher Dichter (No valis, Trakl, Hölderlin, Rilke) hervor, die ihn stark geprägt haben. Heute hat das Werk des von seinen Zeitgenossen verehrten Poeten über die Grenzen der Westschweiz hinaus breite Anerkennung gefunden.Anerkannt ist inzwischen auch sein fotografisches Werk, und Roud gilt als einer der wichtigsten europäischen Schriftsteller -Foto grafen in den Jahren zwischen den Weltkriegen.

Anbieter: buecher
Stand: 04.06.2020
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Waadt, Sabine: Progredienzangst
42,00 € *
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Erscheinungsdatum: 07/2018, Medium: Taschenbuch, Einband: Kartoniert / Broschiert, Titel: Progredienzangst, Titelzusatz: Manual zur Behandlung von Zukunftsängsten bei chronisch Kranken Zusätzlich online: Ausdruckbare Arbeitsblätter für Patienten, Auflage: 1. Auflage von 2018 // Nachdruck der 1. Auflage 2011, Autor: Waadt, Sabine // Duran, Gabriele // Berg, Petra // Herschbach, Peter, Verlag: SCHATTAUER // Schattauer, Sprache: Deutsch, Schlagworte: Angst // Bewältigung // Diabetes mellitus // Zuckerkrankheit // Erkrankung // Chronische Erkrankung // Klinische Psychologie // Psychologie // Krankenpflege // Pflege // Innere Medizin // Medizin // Krebs // Krankheit // Onkologie // Radioonkologie // Diabetes // Fachkrankenpflege, Rubrik: Medizin // Andere Fachgebiete, Seiten: 230, Abbildungen: 16 Abbildungen, 31 Tabellen, Gewicht: 499 gr, Verkäufer: averdo

Anbieter: averdo
Stand: 04.06.2020
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Tomme de Brebis Rohmilch, mind. 50% F.i.T.
8,40 € *
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Der herkunftsgeschützte, rauchig-fruchtige, leicht nussige Käse aus Rohmilch wird streng nach traditionellem Rezept in Handarbeit im Kupferkessel direkt auf der Alpe hergestellt - und braucht selbst einen Vergleich mit einem edlen Gruyère nicht zu scheuen. Je nachdem wen man fragt, ist auch der Étivaz die Sorte der Wahl für viele Käsefans, der ausschließlich im Kanton Waadt in der Westschweiz hergestellt wird. Unser Étivaz wird von unserem Lieferanten persönlich in den Reifekellern der L'Étivaz Genossenschaft ausgesucht (Sélection) - dabei spielt weniger eine bestimmte Sennerei eine Rolle, als Geschmack, Textur und optimale Reifung. Ein Bergkäse der kräftigeren Sorte: Mürbe, am Gaumen noch cremig und gleichzeitig mit schmeckbaren Salzkristallen. Leichte Rauchnoten. Zum puren Verzehr aber auch als Fonduekäse bestens geeignet.

Anbieter: Dallmayr
Stand: 04.06.2020
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Kanton Waadt, Das Oberland 1000 Teile Puzzle qu...
39,99 € *
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Sprache: Deutsch, Titel: Kanton Waadt. Das O 64x48 quer, Autor: Alain Gaymard, Größe: 640x480 // 640 x 480 mm // quer, Gewicht: 1001 gr, Auflage: 1. Édition 2016, Kalenderjahr: 2017, Seiten: 2, Genre: Tiere, Hersteller: CALVENDO, Schlagworte: Berg // Schweiz // Genf // See // Montreux // Landschaft // Basel, Marke: Calvendo, Teile: 1000, Verkäufer: averdo

Anbieter: averdo
Stand: 04.06.2020
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